„Vă garantez că ori de câte ori un produs poate fi trecut drept ceva mai scump, aşa va fi. Este atât de simplu”, a declarat Larry Olmsted, autorul cărţii „Real Food/Fake Food”, pentru CNBC. Escrocii motivaţi de câştiguri economice se infiltrează în secret pe piaţa mondială a alimentelor printr-o varietate de mijloace, inclusiv prin contrafaceri, diluţii, substituiri şi etichetări greşite. Acest lucru nu numai că dăunează portofelului consumatorilor, dar pune în pericol şi sănătatea şi siguranţa publică.
Unele estimări spun că frauda alimentară afectează cel puţin 1% din industria…
mediafax.ro